UNA RECETA MUY FACIL



Crema de elote

Ingredientes

• 500 gramos de Grano de elote
• 4 dientes de Ajo
• 1 Cebolla , finamente picada
• 75 gramos de Mantequilla
• 1 cucharada de Epazote , picado
• 1 1/2 litros de Consomé de pollo
• 250 mililitros de Crema para batir
• Nuez , molida para decorar

Modo de preparacion

1. En una olla a fuego medio derrita la mantequilla y dore el ajo, la cebolla y el grano de elote por 2-3 minutos.
   
2. Agregue el caldo de pollo y el epazote y deje que se cocine el grano a fuego medio, aproximadamente 20 minutos o hasta que el gran esté tierno.
   
3. Retire del fuego e incorpore la crema.
   
4. En baches pequeños licue perfectamente la sopa y regrese a la olla. Sazone con sal y pimienta y caliente antes de servir.